第231章
芝麻酱口感绵密，香味浓厚，加上黄瓜的爽脆，香菜的特殊芳香，使得普普通通一碗素凉面别具风味。
顾锋不停地点头：“嗯，好吃。做法也简单，我感觉乔儿不在，自己也可以随便这么拌来吃。”
乔雨得意地笑了一下，然后自己尝了尝。
嗯，味道确实不错。
不过他觉得还可以加一点花椒油，增加点麻味。
还可以加一点醋，做成酸辣口的。
突然，他听到顾锋笑了一声。
然后一转身，发现凌冽早就停下了磨磨，端着剩下的凉面坐在李昕旁边仔细品尝呢。
“…………”
大家刚刚尝了凉面的味道，虽然不多，但也没人不喜欢芝麻酱的味道。
大部分人表示，和普通的凉面比起来，他们更喜欢加了麻酱的凉面。
于是众人继续做芝麻酱的热情瞬间高涨了起来。
文哥儿问乔雨：“那厨房里的花生米和油是不是要拿出来了？”
乔雨赶忙点头。
这会儿芝麻还剩三十斤左右。
乔雨先分了一半出来加上他炒干的花生米，让顾锋磨。
剩下的那一半就加上花生米和炸过香料的菜籽油一起磨，不过油是最后一次磨磨的时候再添加。
一直到干到未时，所有的芝麻酱才磨完。
中间乔雨还去隔壁叫了大哥来帮忙，红袖也主动帮忙装罐。
第一批芝麻酱颜色最淡，加了花生米的稍微浓一点点，加了菜籽油的颜色最深。
乔雨分别尝了一下味道，发现加了花生米的味道确实香味比纯芝麻的更香一些。
而加了菜籽油的芝麻酱带了点香料的味道，香味更加富有层次。
就乔雨的个人喜好来讲，他更喜欢加了点花生米的芝麻酱。
他用三种酱分别调好了酱汁，然后让大家品尝，选出自己最喜欢的口味。
顾锋和文哥儿选了第一种，凌冽和许宁选了第二种，剩下的人选了第三种。
行吧。
乔雨摸了摸下巴。
那就之后看销量情况来做好了。
反正他其实哪一种都行。
在不同味道的芝麻酱罐子上做好标记，夏荷和黄桂花已经把面都煮好了。
乔雨教她们用油抖面，防止凉面粘连。
昨天买的碱水面全部下锅，煮了整整三大锅。
乔雨想的是都这个点儿了，大家肯定饿坏了。
配菜除了黄瓜以外，乔雨还加了番茄，还有他葱花麻油白糖醋等等，反正大家自己喜欢就加，不喜欢也没事。
酱汁调了三盆，这才是拌面的灵魂。
然后每人一个盘子，自己吃多少拌多少。
就连一直在家等着许宁回家吃饭的徐愿，都在午时跑上来之后就干脆等着一起吃拌面了。
许宁先给夫君拌了一份，然后才给自己拌了一份更多的。
李昕中午前吃的那份早消化完了，便也自己拿了个盘子准备自己拌一份。
可是他对于佐料的比例不是很有概念，觉得越多越香，所以加了很多酱汁。
然后，咸了。
于是他又加了面和配菜进去。
自己的盘子装不下了……
他有些无助地看向乔雨。
结果乔雨装作没看到继续和文哥儿商量芝麻酱该卖多少钱。
“需要我帮忙吗？”
凌冽出现在他旁边，看了眼他盘子里快要装不下的拌面。
李昕用力地点点头：“你的盘子呢？快拿过来我给你分一点。”
凌冽自然地接过他的盘子，然后分了一半到自己的盘子里。
他尝了尝味道……
啧，都是一样的调料，怎么李昕拌的和东家拌的差别这么大。
凌冽微笑着说了声：“等一下。”
然后自己把两盘面拿去重新拌了一下才回来。
“好了，你尝尝看。缺什么味道我去给你加。”
李昕犹豫着尝了一口，然后眼睛一亮道：“唔，不愧是大厨，真好吃。”
凌冽闻言，觉得自己盘子里的拌面更香了。
-
白芝麻一斤收的时候是二十文，做出来的芝麻酱刚好是一罐。
乔雨打算纯芝麻酱卖六十文一罐，花生芝麻酱七十文，熟油芝麻酱八十文。
这个价格对村民来说肯定是贵了，但是他们如果有芝麻的话，完全可以自己做，只是同样的东西各家做出来味道不一定相同而已。
而且虽然卖得贵，但其实一罐可以吃很久的。
做出了满意的芝麻酱，乔雨立马又想到了花生酱，加上家里的黄油，他是不是就可以做出好吃黄油花生酱了？
天气热的时候，他家的面包窑基本处于休息的状态，上次烤月饼才用了用。
但是如今天气渐渐转凉，他完全可以多做一点酱，到时候早餐就可以用面包蘸各种酱了。
顾锋一见乔雨又是一副若有所思的模样，就知道他肯定又在琢磨新吃食了。
他们一群人最后并没有把所有凉面吃完。
乔雨给自家人留了一些晚上吃，主要是三小只，孩子们肯定喜欢的。
剩下的，让文哥儿和徐愿分了，带回家给家里人尝尝。
另外每人送了一罐芝麻酱。
白兰和凌冽他们都有。
然后剩下四十罐全部拉去山庄，就这么新鲜地直接开始售卖。
“记住告诉客人放在通风阴凉的地方，取用麻酱的勺子必须干净，不能沾水沾油。这样的话随便吃三个月都不会坏的哈！”
“知道了！”
凌冽挥挥手，他打算今晚就用自己得到的麻酱给弟兄们做一顿麻酱拌面。
好吃，又方便。
还替山庄省钱。
第316章 千两富翁了呀
麻酱的生意比乔雨预想中的还要好。
文哥儿让凌冽每天都做一些拌面，或者拌菜放在大堂供客人试吃。
很快，那四十罐麻酱就被销售一空。
乔雨本来还打算让李丽娘来山庄培训一下，怎么做那种放了麻酱的麻辣烫的。
这下好了，又得重新做才能供应上了。
这一次乔雨直接收了两百斤芝麻，一百斤花生。
他打算做一百斤甜口的花生酱出来。
这样一来家里的罐子都不够了。
于是第二天，乔雨就和顾锋一起去了窑厂，还有顾钢赶着牛车一起。
乔雨现在可是窑厂的大客户了，窑厂管事的一看他来，就知道他肯定是又来买罐子了。
“哟，乔老板，您家的豆瓣酱又卖完啦？这次要多大的罐子？”
乔雨微笑道：“没，豆瓣酱做得多，还有的卖呢。这次来是为了装芝麻酱和花生酱的。”
管事一听又是新吃食：“还是乔老板厉害，又做出两样新吃食，那和豆瓣酱一样大小的罐子可以吗？”
乔雨点点头。
老板问要多少个。
乔雨看向顾锋和顾钢问道：“咱家牛车能装多少个？”
顾钢估摸了一下：“四五百个吧？不过得用绳子捆好了。”
顾锋怕太多了路上颠簸，到时候颠散了便道：“装三百个吧，剩下的装马车里。”
乔雨点头：“行！”
窑厂老板便开心地让伙计给他们装上车。
“老板，再给我做五十个大坛子哈。做好了给我捎过来，这是定金。”
乔雨打算趁这段时间天气好，把库存的辣椒全部做成豆瓣用大坛子来储存发酵。
等现有的豆瓣卖完了，过两三个月刚好就能够开坛来卖了。
管事的高兴地接过定金，客客气气将人送到大门外。
乔雨还是像以前一样，顾锋驾着车，他就陪他一起坐在前面。
顾锋好奇地问：“这次需要这么多罐子？”
“嗯，想多做点酱来卖，马上又要入冬了。年底多赚点钱，我们就能好好休息一段时间。”
顾锋现在对家里的账目已经没有概念了，只知道今年花得多，挣得越多。
顾锋有些不好意思地问自家夫郎：“乔儿，咱家现在有多少钱了？”
乔雨愣了愣，然后对顾锋笑道：“抱歉，我最近都没数，回去我们一起数吧。”
顾锋也笑道：“好。”
然而到家之后，乔雨就开始忙了起来。
他让李昕去山庄多喊了十几个人上来帮忙。
开始炒芝麻，炒花生，忙得不亦乐乎。
乔雨先给自己做了一罐黄油花生酱，就把剩下的活儿全交给其他人去忙了。
花生酱做法和芝麻酱基本一致。
只是因为是甜口，在里面多加了一些白糖，这样做出来的花生酱，可以直接拿来蘸着面点吃。
而乔雨自己的那罐，加了融化后的黄油，多了一股奶香。
李昕闻到味道可馋死了，强烈提议乔雨烤面包。
之前的面包都是让大壮和顾锋揉的面，乔雨笑说：“你要是自己能揉面，我明天就给你烤。”
顾锋不停地点头：“嗯，好吃。做法也简单，我感觉乔儿不在，自己也可以随便这么拌来吃。”
乔雨得意地笑了一下，然后自己尝了尝。
嗯，味道确实不错。
不过他觉得还可以加一点花椒油，增加点麻味。
还可以加一点醋，做成酸辣口的。
突然，他听到顾锋笑了一声。
然后一转身，发现凌冽早就停下了磨磨，端着剩下的凉面坐在李昕旁边仔细品尝呢。
“…………”
大家刚刚尝了凉面的味道，虽然不多，但也没人不喜欢芝麻酱的味道。
大部分人表示，和普通的凉面比起来，他们更喜欢加了麻酱的凉面。
于是众人继续做芝麻酱的热情瞬间高涨了起来。
文哥儿问乔雨：“那厨房里的花生米和油是不是要拿出来了？”
乔雨赶忙点头。
这会儿芝麻还剩三十斤左右。
乔雨先分了一半出来加上他炒干的花生米，让顾锋磨。
剩下的那一半就加上花生米和炸过香料的菜籽油一起磨，不过油是最后一次磨磨的时候再添加。
一直到干到未时，所有的芝麻酱才磨完。
中间乔雨还去隔壁叫了大哥来帮忙，红袖也主动帮忙装罐。
第一批芝麻酱颜色最淡，加了花生米的稍微浓一点点，加了菜籽油的颜色最深。
乔雨分别尝了一下味道，发现加了花生米的味道确实香味比纯芝麻的更香一些。
而加了菜籽油的芝麻酱带了点香料的味道，香味更加富有层次。
就乔雨的个人喜好来讲，他更喜欢加了点花生米的芝麻酱。
他用三种酱分别调好了酱汁，然后让大家品尝，选出自己最喜欢的口味。
顾锋和文哥儿选了第一种，凌冽和许宁选了第二种，剩下的人选了第三种。
行吧。
乔雨摸了摸下巴。
那就之后看销量情况来做好了。
反正他其实哪一种都行。
在不同味道的芝麻酱罐子上做好标记，夏荷和黄桂花已经把面都煮好了。
乔雨教她们用油抖面，防止凉面粘连。
昨天买的碱水面全部下锅，煮了整整三大锅。
乔雨想的是都这个点儿了，大家肯定饿坏了。
配菜除了黄瓜以外，乔雨还加了番茄，还有他葱花麻油白糖醋等等，反正大家自己喜欢就加，不喜欢也没事。
酱汁调了三盆，这才是拌面的灵魂。
然后每人一个盘子，自己吃多少拌多少。
就连一直在家等着许宁回家吃饭的徐愿，都在午时跑上来之后就干脆等着一起吃拌面了。
许宁先给夫君拌了一份，然后才给自己拌了一份更多的。
李昕中午前吃的那份早消化完了，便也自己拿了个盘子准备自己拌一份。
可是他对于佐料的比例不是很有概念，觉得越多越香，所以加了很多酱汁。
然后，咸了。
于是他又加了面和配菜进去。
自己的盘子装不下了……
他有些无助地看向乔雨。
结果乔雨装作没看到继续和文哥儿商量芝麻酱该卖多少钱。
“需要我帮忙吗？”
凌冽出现在他旁边，看了眼他盘子里快要装不下的拌面。
李昕用力地点点头：“你的盘子呢？快拿过来我给你分一点。”
凌冽自然地接过他的盘子，然后分了一半到自己的盘子里。
他尝了尝味道……
啧，都是一样的调料，怎么李昕拌的和东家拌的差别这么大。
凌冽微笑着说了声：“等一下。”
然后自己把两盘面拿去重新拌了一下才回来。
“好了，你尝尝看。缺什么味道我去给你加。”
李昕犹豫着尝了一口，然后眼睛一亮道：“唔，不愧是大厨，真好吃。”
凌冽闻言，觉得自己盘子里的拌面更香了。
-
白芝麻一斤收的时候是二十文，做出来的芝麻酱刚好是一罐。
乔雨打算纯芝麻酱卖六十文一罐，花生芝麻酱七十文，熟油芝麻酱八十文。
这个价格对村民来说肯定是贵了，但是他们如果有芝麻的话，完全可以自己做，只是同样的东西各家做出来味道不一定相同而已。
而且虽然卖得贵，但其实一罐可以吃很久的。
做出了满意的芝麻酱，乔雨立马又想到了花生酱，加上家里的黄油，他是不是就可以做出好吃黄油花生酱了？
天气热的时候，他家的面包窑基本处于休息的状态，上次烤月饼才用了用。
但是如今天气渐渐转凉，他完全可以多做一点酱，到时候早餐就可以用面包蘸各种酱了。
顾锋一见乔雨又是一副若有所思的模样，就知道他肯定又在琢磨新吃食了。
他们一群人最后并没有把所有凉面吃完。
乔雨给自家人留了一些晚上吃，主要是三小只，孩子们肯定喜欢的。
剩下的，让文哥儿和徐愿分了，带回家给家里人尝尝。
另外每人送了一罐芝麻酱。
白兰和凌冽他们都有。
然后剩下四十罐全部拉去山庄，就这么新鲜地直接开始售卖。
“记住告诉客人放在通风阴凉的地方，取用麻酱的勺子必须干净，不能沾水沾油。这样的话随便吃三个月都不会坏的哈！”
“知道了！”
凌冽挥挥手，他打算今晚就用自己得到的麻酱给弟兄们做一顿麻酱拌面。
好吃，又方便。
还替山庄省钱。
第316章 千两富翁了呀
麻酱的生意比乔雨预想中的还要好。
文哥儿让凌冽每天都做一些拌面，或者拌菜放在大堂供客人试吃。
很快，那四十罐麻酱就被销售一空。
乔雨本来还打算让李丽娘来山庄培训一下，怎么做那种放了麻酱的麻辣烫的。
这下好了，又得重新做才能供应上了。
这一次乔雨直接收了两百斤芝麻，一百斤花生。
他打算做一百斤甜口的花生酱出来。
这样一来家里的罐子都不够了。
于是第二天，乔雨就和顾锋一起去了窑厂，还有顾钢赶着牛车一起。
乔雨现在可是窑厂的大客户了，窑厂管事的一看他来，就知道他肯定是又来买罐子了。
“哟，乔老板，您家的豆瓣酱又卖完啦？这次要多大的罐子？”
乔雨微笑道：“没，豆瓣酱做得多，还有的卖呢。这次来是为了装芝麻酱和花生酱的。”
管事一听又是新吃食：“还是乔老板厉害，又做出两样新吃食，那和豆瓣酱一样大小的罐子可以吗？”
乔雨点点头。
老板问要多少个。
乔雨看向顾锋和顾钢问道：“咱家牛车能装多少个？”
顾钢估摸了一下：“四五百个吧？不过得用绳子捆好了。”
顾锋怕太多了路上颠簸，到时候颠散了便道：“装三百个吧，剩下的装马车里。”
乔雨点头：“行！”
窑厂老板便开心地让伙计给他们装上车。
“老板，再给我做五十个大坛子哈。做好了给我捎过来，这是定金。”
乔雨打算趁这段时间天气好，把库存的辣椒全部做成豆瓣用大坛子来储存发酵。
等现有的豆瓣卖完了，过两三个月刚好就能够开坛来卖了。
管事的高兴地接过定金，客客气气将人送到大门外。
乔雨还是像以前一样，顾锋驾着车，他就陪他一起坐在前面。
顾锋好奇地问：“这次需要这么多罐子？”
“嗯，想多做点酱来卖，马上又要入冬了。年底多赚点钱，我们就能好好休息一段时间。”
顾锋现在对家里的账目已经没有概念了，只知道今年花得多，挣得越多。
顾锋有些不好意思地问自家夫郎：“乔儿，咱家现在有多少钱了？”
乔雨愣了愣，然后对顾锋笑道：“抱歉，我最近都没数，回去我们一起数吧。”
顾锋也笑道：“好。”
然而到家之后，乔雨就开始忙了起来。
他让李昕去山庄多喊了十几个人上来帮忙。
开始炒芝麻，炒花生，忙得不亦乐乎。
乔雨先给自己做了一罐黄油花生酱，就把剩下的活儿全交给其他人去忙了。
花生酱做法和芝麻酱基本一致。
只是因为是甜口，在里面多加了一些白糖，这样做出来的花生酱，可以直接拿来蘸着面点吃。
而乔雨自己的那罐，加了融化后的黄油，多了一股奶香。
李昕闻到味道可馋死了，强烈提议乔雨烤面包。
之前的面包都是让大壮和顾锋揉的面，乔雨笑说：“你要是自己能揉面，我明天就给你烤。”